餐饮法则你知道多少 馨晟餐饮帮你辨别

1、鳄鱼法则
　　假定一只鳄鱼咬住了你的脚，如果你用手去试图挣脱，鳄鱼便会同时咬住你的脚和手。你越挣扎，就被咬得越多。所以，万一鳄鱼咬住你的脚，你的办法是牺牲一只脚。
　　餐饮启示：在餐饮竞争的市场中，当你发现自己的经营理念背离了市场方向，必须快速做出反应，不得有任何延误，也不能存在侥幸心理，因为处处都是鳄鱼的嘴巴。
　　2、破窗理论
　　一个房子，如果窗户破了，没有人去修补，隔不久，其他的窗户也会莫名其妙地被人打破;一个干净的地方，人们不好意思丢垃圾，但是一旦地上有垃圾出现，人就会毫不犹豫地扔垃圾。
　　餐饮启示：这里的垃圾就好比一个团队中的负能量，只要传递出一点负能量，整个团队就会备受影响。只要一个员工说出抱怨的话，他就会打破整个团队的凝聚力。
　　3、木桶效应
　　一只木桶想盛满水，如果这只桶的木板中有一块不齐或者某块木板下面有破洞，这只木桶能盛多少水，并不取决于长的木板，而是取决于短的。
　　餐饮启示：团队凝聚力的提升，正需要木桶原理，不要只关注的人，团队基层也需要加以重视。
餐饮启示：在一个团队中，不要人云亦云，也不要做出头鸟。做好本职工作，临危不乱，有自己的经营意识和工作态度，是团队意识。
想要获得更多餐饮方面的咨询请持续关注秦皇岛馨晟餐饮管理有限公司。
地址：河北省秦皇岛市海港区迎宾路83号12层网络中心 ：15710942189
馨晟：http://ww***she***/index.html
在线咨询：http://tb.53k***/code/client/10162984/2